RESTAURACIÓN COLECTIVA
Alimentos de calidad
La materia prima es un elemento fundamental de nuestro servicio.
Trabajamos con proveedores de confianza, principalmente de proximidad, sometidos a un riguroso proceso de homologación.
Controlamos la cadena de producción de los proveedores, con análisis periódicos de sus productos en origen.
Asimismo, también trabajamos con primeras marcas contrastadas.
Diseño de menús
Se basa en:
Recomendaciones dietéticas de la OMS
Guía de alimentación saludable en la etapa escolar
Dieta mediterránea
Nuestra experiencia
Especificaciones del centro
Estacionalidad e ingredientes propios de cada temporada
Elaborados por nutricionistas profesionales, con dietas adaptadas a cualquier necesidad; diseñamos un menú basal y menús adaptados: opción verdura y plancha, intolerancia a la fructosa, sin cerdo… Todo para proporcionar una alimentación saludable.
MONITORES
Servimos al proyecto educativo de cada centro, de acuerdo con nuestro proyecto pedagógico. Trabajamos para convertir el comedor escolar en un espacio de aprendizaje y desarrollo integral del alumnado.
Nuestras tres áreas de desarrollo
LIMPIEZA
Estudio gratuito de cargas óptimas
En cualquier espacio
Protocolos de funcionamiento
Personal cualificado
Con formación periódica para:
- Reciclar conocimientos
- Incorporar innovaciones técnicas o de materiales
- Mejorar el servicio y atención al cliente
CENTRAL DE COMPRAS
Aprovechamos las últimas tecnologías para optimizar nuestros procesos de compra a proveedores.
Centralizar nuestras compras nos otorga una capacidad de negociación de precios por volumen con nuestros proveedores homologados, lo que se traduce en un ahorro económico significativo.